Rota de cervejaria artesanal no Canadá
Península de Gaspesie – QC
Fizemos nossa road trip pela Península Gaspesie, ou o Tour dex bèire no feriado da Páscoa de 2017. A península é muito conhecida na região do Quebec, Canadá, e nesse roteiro tem doze micro cervejarias artesanais em 10 cidades e uma ilha (Îles de la Maddalena).
A volta toda da península são mais 1000 km, porém desde a saída e a volta à Montreal (cidade base), foram perto de 2000 km rodados.
Nesse trajeto visitamos 9 cervejarias artesanais, pois uma estava fechada para ampliação, a Frontibus, e a Le Bien Le Malt não coincidiu o horário e rota, estava fechada as duas vezes que tentamos visitá-la, na ida e na volta.
Não visitamos também a L’Abri De La Tempête, a cervejaria da Ilha de Madalena.
Todas as cervejarias das península vendem todas as concorrentes, o que lhe da a chance de experimentar todas sem ter que visitá-las, mas nós não nos contentamos apenas com o sabor, queríamos conhecer uma por uma.
E assim foi:
Roteiro de Cerveja Artesanal no Canadá
Rota da Cerveja no Canadá – Península de Gaspesie – Quebec
1ª etapa
#1 – Tête d’Allumette
A primeira cervejaria artesanal que visitamos foi a Tête d’Allumette. Ela fica localiza na zona rural da cidade de Saint-André, a duas horas ao norte de Quebec City.
Tête d’Allumete é uma micro cervejaria de frente para o rio Saint Laurent. Ela possui um bar com caracteristicas bem rústicas de frente para um incrível por do sol.
No total são oito tipos de cervejas local vendidadas na torneira. Uma característica forte da cervejaria é que eles usam lenha no processo de brassagem, por isso a logo é um palito de fósforo.
Cervejas degustadas:
Cervejaria Tete D’Allumette – crédito: Lucas CN
Tette D’Alumette – crédito: Lucas CN
Lenha usada na brasagem – crédito: Lucas CN
#2 Aux Fous Brassant
Depois de um belo por do sol e deliciosas cervejas (todas aprovadas), partimos para nos hospedar na cidade de Rivière-du-Loup, apenas a 25 minutos da primeira cervejaria. Nos hospedamos no quartos privativos do Hi Hostel Rivière-du-Loup.
Fora o ótimo preço, ficava apenas 5 minutos da segunda cervejaria, a Aux Fous Brassant. Nesse caso, bebemos um pouco mais que apenas degustar, já que não precisávamos mais pegar o carro.
Foi uma das que menos gostamos no geral, embora eles tenham mais de 12 tipos de cervejas.
Cervejas degustadas:
Cervejaria Aux Fous Brassant
Aux Fous Brassant – crédito: Lucas CN#3 La Fabrique
Na manhã seguinte saímos em busca de novos sabores. A cervejaria artesanal da vez seria a Le Bien Le Malt, mas ela só abria às 14 horas, e nossa ideia seria parar para o almoço em torno das 11 da manhã e fazer algumas degustações. Não conseguímos pelo horário e seguimos estrada.
Duas horas e quize minutos depois encostamos para almoçar e claro, degustar. O local foi a cervejaria e pUB La Fabrique na cidade de Matane. O pub é pequeno, mas da para imaginar que deve ser um grande ponto de encontro na pequena cidade de Matane.
O pub possui um bom cardápio de comida e melhor ainda de cervejas, são18 tipos no total. Acompanhado de um bom hamburger e degustamos um combo com 8 cervejas.
O que ficou marcado foi o cheiro forte da brassagem por todo o bar, pois a cerveja é feita quase que no mesmo ambiente.
Cervejas degustadas:
Combo degustação La Fabrique
Degustação La Fabrique- crédito: Lucas CN
Cervejaria La Fabrique – crédito: Lucas CN
#4 La Malboard
Não muito longe de Matane, uma hora para o norte para ser exato, fizemos nossa parada para o café da tarde na cervejaria artesanal Le Malboard. ”Café” que veio em forma de cerveja e ”bolo” que veio em forma de mexilhões. 😛
Localizada de frente para o rio Saint Laurent, onde o mesmo já encontra com o mar aberto, com isso frutos do mar é o que não falta. No dia que passamos ainda, estava tendo festival de mexilhões. Água na boca!
Mas como estava no meio da tarde, e ainda tínhamos estrada pela frente, degustamos dois tipos de cervejas apenas, mas a visita na cervejaria valeu a pena.
Uma atmosfera excelente de frente para o rio com um Dj tirando sons a partir de um vinil, ótima comida e ótima cerveja.
Cervejas degustadas:
Cervejaria Le Malboard – crédito: Lucas CN
Pub Le Malboard – crédito: Lucas CN
Mechilhões, Le Malboard- crédito: Lucas CN2ª etapa
No mesmo dia ainda, seguimos para nosso ponto de descanso, a cidade de Gaspé, o ponto mais norte da rota.
A cidade conta com uma ótima cervejaria artesanal também, porém, como falado lá no começo, ela estava em expansão e estava temporariamente fechada, a cervejaria Frontibus.
Nada nos impediu de saborear as cervejas artesanais locais, fomos até um pub Brise Brise na isolada cidade e apreciamos boas cervejas ao som de um rock and roll ao vivo. O pub fica muito próximo da pousada que escolhemos para nos hospedar.
A pousada Sour les Arbres é puro charme. Com uma decoração antiga mas com muito luxo. A Pousada na verdade não foi das mais baratas, mas foi sem dúvida a melhor noite de todas.
No dia seguinte, depois de um café da manhã incrível na pousada (ainda mais se tratando de América do Norte), seguimos rumo a fotogênica cidade de Roche Percé, além de uma beleza natural nórdica, a cidade conta com duas excelentes cervejarias.
A nossa primeira parada do dia foi para admirar a massiva rocha que dá o nome a cidade. Ela fica de frente as falésias e na maré baixa é possível caminhar até a sua base. Cuidado ficar preso com a maré alta, pois a água é muito gelada para voltar nadando.
Vale saber
É perigoso ficar na base da rocha, pois são muitas pedras que se desprende da rocha
#5 Auval
Em Perce, a primeira cervejeira visitada foi a Auval, considerada a melhor cervejaria artesanal do país pelo site Rate Beer.
É de fato uma micro cervejaria, não possui nenhum bar ou pub no local. A nossa sorte foi que um funcionário nos recebeu e nos mostrou ”todo” o processo no qual eles fazem as cervejas. Foi uma visita muito agradavel e no fim ganhamos até uma garrafa para levar para casa.
No pub de Gaspe (Brise Brise) tivemos a sorte de beber a famosa Nordet IPA da Auval, considerada a 3ª melhor IPA do mundo segundo o site Rate Beer.
Cervejas degustadas:
Cervejaria Auval – crédito: Lucas CN
Visita técnica – crédito: Lucas CN
Seleção Auval – crédito: Lucas CN
Premios da cervejaria – crédito: Clau B.
#6 Pit Caribou
Na volta da cervejaria Auval, que fica mais afastada do centrinho de Roche Percé, paramos na fabrica da Pit Caribou, uma das mais antigas da região. Sua expansão é visível. Eles contam com uma grande cervejaria e um pub para receber os visitantes.
Além da cervejaria, eles tem o pub Pit Caribou no centro de Roche Percé, onde todas as cervejas são vendidas na torneira.
O pub não tem é serviço de restaurante, porém você pode ir no mercadinho ao lado, comprar o que quiser e eles oferecem pratos e talheres para sua refeição.
Cervejas degustadas:
Pub Pit Caribou (Perce) crédito: Claudia B.
Menu Pit Caribou – crédito: Claudia B.
Seleção Pit Caribou – crédito: Lucas CN
Cervejaria Pit Caribou – crédito: Claudia B.
Pit Caribou , Roche Percé – crédtio: Lucas CN
#7 Le Naufrageur
Le Naufrageur fica localizada na cidade de Carleton Sur Mer, quase 3 horas em direção sul da península de Gaspesie.
Famosa e reconhecida cervejaria artesanal, a brassagem deles é mais puxada para um estilo Inglês/Irlandês onde o malte prevalece.
Na cidade nos hospedamos em um ótimo hotel com excelente preço (baixa temporada), o hotel foi o Manoir Belle Plage. Não tem como não citar também o maravilhoso restaurante de frutos do mar que jantamos, o Marine D’eau Douce
Cervejas degustadas:
Cervejaria Le Naufrageur – crédito: Claudia B.
Cervejas Le Naufrageur – crédito: Lucas CN
#8 La Captive
Acordamos no outro dia, sem pressa, mas sem muito esperar, pegamos estrada de novo, para almoçarmos na nossa oitava cervejaria artesanal, a La Captive na cidade de Amqui, já quase encerrando o circuíto cervejeiro.
A La Captive oferece constantemente show ao vivo e aparentemente é um ótimo ponto para Happy Hour. Cervejas e burgers aprovados!!
Cervejas degustadas:
Cervejas La Captive – crédito: Claudia B.
#9 Le Secret des Dieu
Nossa última cervejaria artesanal, ficou no nosso top 3 entre sabores e criatividade.
Cervejaria que fica nos fundos de uma igreja católica. Igreja ativa com missas regularmente aos finais de semana, no fundo para o bar ”O segrego dos Deuses”.
A pequena cidade canadense de Estcourt, fica bem na divisa com os EUA, a cervejaria é gerenciada por duas mulheres, notamos que o lugar é um sucesso!
O bar, as cervejas e a comida foram além das expectativas. Temos que confessar que nesse bar também foi mais que degustação.
Cervejas degustadas:
Sacristine – Irish Ale
Le Secret de Dieux – Session IPA
ImPardonnAble – IPA
Confesse – Stout
Caisse Noire – Black IPA
Igreja / Cervejaria Les Secrets des Dieu – crédito: Lucas CN
Cervejaria Les Secret des Dieu – crédito: Lucas CN
Cervejas Les Secret des dieu – crédito: Lucas CN
Cervejaria artesanal
Leia mais
Turismólogo de profissão, Lucas é o faz de tudo no Boralá (inclusive escrever em 3ª pessoa, rs), desde montar o site, otimizar os texto, tratar cada foto, mídia social etc… Lucas se diverte criando, escrevendo e claro, viajando.
Eu não bebo mas imagino que os locais onde ficam estas cervejarias devam ser muito legais. Eu adorei o estilo da Pit Caribou e também fiquei aqui imaginando como deve ser deliciosa esta pousada onde vocês ficaram. Que passeio legal!
Obrigado pela visita!! Sim, a volta na península toda foi incrível!!
Sensacional meus queridos! Adorei o post e a road trip! Espero um dia ter a oportunidade de conferir de perto! Vou ficar de olho por aqui, se encontrar alguma delas vou comprar! Um grande abraço!
Quando quiser é só chegar aqui pro Canadá que a gente faz a rota de novo, sem problemas!!
Abraço e valeu pela visita!
Eu bem que queria um chá da tarde onde o bolo seria em forma de mexilhões! rsrsr Amei este roteiro, principalmente pelas paisagens! Achei cada uma mais incrível, pitoresca e apaixonante que a outra.
Eu não sou uma bebedora de cervejas, mas faria esta rota facilmente pois adoro provar, experimentar os novos sabores. Isso faço com certa frequencia. 🙂
Que legal que tenha agradado Ana Luiza!!!
Um bom viajante sempre sabre tirar proveito de tudo. hehe
Valeu a visita! 🙂
Isso é que é paixão por cerveja!! Até a mim adoçaram a vontade lol E eu sou mais de vinho… Belo roteiro. Que a comida seja sempre a condizer 🙂
A região proposciona ótima culinária também, assim como a cerveja. Ufa! hehe
Obrigado pela visita
Meu marido iria adorar fazer esse passeio. Adorei, quando formos ao Canadá já temos a rota prontinha. Cerveja artesanal é tudo de bom!
Que legal Ana, mostra pra ele e para qualquer outro vindo ao Canadá! 😉
Obrigado!!
Eu sou um grande apreciador de cerveja artesanal, principalmente a acompanhar uma boa carne picante. Não sabia que no Canadá havia este roteiro temático tão interessante eheheh
Pedro, o Canadá manda MUITO bem no quesito cerveja artesanal. Já visitamos perto de 20 micro cervejarias por aqui, uma melhor que a outra. Venha conhecer!!
Valeu!!!
Nunca imaginei uma rota da cerveja no Canadá.
Que sensacional Adoro viagens temáticas e essa com certeza vai para a lista!
Ainda mais que junta o útil ao agradável: viajar e beber cerveja! hehe
Beijão!
Valeu Rayane, legal que curtiu!!
Sim, o Canadá manda muito na cerveja artesanal. Se decidir, escreve e ajudamos aqui!